Kommentarer

Hvilke planter å vokse i hagen min for å fylle på protein?

Hvilke planter å vokse i hagen min for å fylle på protein?

Vegetabilske proteiner er ekstremt gunstige, både for vegetarianere og for de som ønsker å bruke et balansert kosthold. Vegetabilske proteiner er til stede i mange planter som kan dyrkes i hagene våre. Hvis du også vil fylle på protein, er her noen tips for å hjelpe deg. For å samle dem, dro vi ganske enkelt til markedet der Lydie, en frukt- og grønnsaksprodusent i Anjou, svarte på spørsmålene våre.

I hvilke matvarer finner du mest vegetabilske proteiner?

Proteiner finnes i belgfrukter som linser, bønner, bønner eller kikerter. Du finner det også i visse grønnsaker som brokkoli, spinat, blomkål eller til og med hvitløk. Vegetabilske proteiner finnes i store mengder i mais, persille, mandler og nøtter.

Hvordan dyrke erter og bønner?

Det er et mangfold av erter, erter, gourmet-erter eller til og med mangetout. De dyrkes i det sørlige Frankrike og i vest. I Anjou har vi dem! For å dyrke dem, må du velge et luftig og lyst sted. Planter ertene dine i oktober, plasser ca 5 cm fra hverandre og vanne dem veldig regelmessig. Bønnene dyrkes hovedsakelig i Sør fordi de trenger et varmt klima. De er plantet mellom februar og april og krever regelmessig vanning i starten.

Hvordan dyrke brokkoli og blomkål?

Brokkoli og blomkål dyrkes begge i et skjermet grønnsakplaster. Hvis du planter dem i februar, må huslyen varmes opp. Hvis du venter på våren, er drivhusdyrking mulig. Du bør vite at en plante kan gi flere grønnsaker, så du må plassere plantene dine godt. Brokkoli og blomkål blir vannet regelmessig og høstes 3 måneder etter planting.

Hvordan dyrke spinat og hvitløk?

Spinat er en fantastisk grønnsak som dyrkes året rundt. Foretrekker solfylte områder, og i den varme årstiden, skyggefulle områder. Spinat sameksisterer fantastisk med kål, erter og bønner, så de vil være perfekte i proteinhagen din. Disse grønnsakene elsker vann og bør vannes regelmessig. Hvitløk plantes også hele året. Avhengig av region og klimatiske forhold, velger du hvit, lilla eller rosa hvitløk. Hvitløk liker solen, men ikke fuktigheten. Du må derfor legge sand til jorda for å lette drenering.

Har du andre råd til oss?

Egentlig ikke. Respekter grønnsakene dine og spis i sesongen. Du vil ha kvalitetsprodukter, fulle av smak og ypperlige for helsen. Personlig bytter jeg ut kjøttet med vegetabilske proteiner en eller to ganger i uken, og jeg kombinerer belgfrukter med andre grønnsaker. For å perfeksjonere proteinkuret, krydre valnøttsalatene dine og velg fersk persille for å strø etter ønske.