Nyttig

Hvilke tomater skal vokse i hagen?

Hvilke tomater skal vokse i hagen?

Lei av smakløse tomater som opptar boder i supermarkeder? Hva om du i år dyrker dine egne tomater? Disse kommer fra Latin-Amerika og kommer i mange varianter. De har alle en annen smak, tekstur og noen ganger funksjonalitet. For å hjelpe deg med å ta det riktige valget og dyrke tomatene dine godt, dro vi til Jardin de l'Avenir i Anjou. Denne gården tilbyr økologiske grønnsaker i gratis plukking eller i deres lille butikk, samt mange lokale produkter som alle er økologiske og deilige. Der møtte vi Nicolas, som svarte på spørsmålene våre.

Kan vi dyrke alle typer tomater?

Selvfølgelig kan du dyrke kirsebærtomater, biffhjertetomater, langstrakte tomater, fargede tomater eller bare klassiske tomater som stort sett har blitt biologisk modifisert.

Hvor skal du plassere tomatene i hagen?

Hvis du bor i Sør-Frankrike, i en varm region, skal det plantes tomater i et solfylt område i hagen, i bakken. Hvis dette ikke er ditt tilfelle, bør du favorisere dyrking i ly eller i et drivhus. Bare ananas-tomater og langstrakte tomater, som Cornue des Andes eller Roma, dyrkes utendørs i hele Frankrike.

Når skal du plante tomatene dine?

Mellom mars og mai er det på tide å plante tomatene. Noen varianter tilpasser seg veldig bra til midtsesongen, for eksempel langstrakte tomater. Ananas-tomater høstes på slutten av sommeren. Alle andre tomater dyrkes i den varme årstiden.

Hvordan plante tomater?

Enten i grønnsakslappen eller under tak, plantes tomater i bakken. Plasser plantene dine 50 cm fra hverandre. Tomatplanter skal transplanteres på slutten av frostene, når hver plante har minst 5 blader. Hvis tomatene dine ikke er i ly, planlegg veiledere.

Hvordan bruke tomater fra hagen ordentlig?

Når tomatene er helt modne, kan høstes. Kirsebærtomater er perfekte som aperitiff eller til å lage kokte eller rå kebaber. Oksekjøtt-tomater er veldig velsmakende. Kjøttet deres er fast, så dette er de perfekte tomatene til salater eller for å lage fylte grønnsaker. Fargede tomater brukes til å dekorere tallerkener og buffeer. De kan også lage salater. De langstrakte tomatene som Cornue of the Andes eller Roma er perfekte til coulis og salater.

Hvordan lagre tomater?

Når tomatene er høstet, skal de spises raskt. Du kan beholde dem ved å lage krukker med tomatkiler eller tomatcoulis. Det er også mulig å fryse tomater. For å gjøre dette, kutt dem i kvartaler eller terninger og legg dem i fryseposer eller i egnede bokser.